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Glace à l'ananas
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Préparation |
Temps de repos |
Turbinage |
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15 minutes |
Refroidissement du jus |
25 minutes |
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Ustensile: un mixer, une casserole |
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400 g. de chair d'ananas
150 g. de sucre semoule
50 cl de crème
anglaise
25 cl de crème fraîche
- Passez la chair d'ananas au mixer
- Versez-la dans une casserole avec le sucre
- Portez à ébullition sur feu doux pendant 4 minutes
- Laissez refroidir
- Versez la préparation dans la sorbetière
- Ajoutez la crème anglaise et la crème fraîche.
- Turbinez
Variante allégée: Remplacez la crème anglaise par du
yogourt nature ou à la vanille
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