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Les recettes de cuisine

 

Jambon sauce madère

 

Pour 4 pers.

8 tranches de jambon cuit
1 pot de crème fraiche (250 g)
1 petite boite de concentré de tomate
4 cuillerées à soupe de Madère
sel, poivre selon le goût

 

  • Mélanger la crème, la tomate, le madère, le sel et le poivre. 
  • Étaler une à 2 cuillères à soupe de sauce sur chaque tranche de jambon, et les rouler comme des crêpes.
  • Les mettre côte à côte dans un plat allant au four.
  • S'il reste de la sauce (normalement il en reste) l'étaler sur les tranches de jambon.
  • Mettre à four froid Thermostat 4 et cuire 30 minutes.

 

Accompagner de riz ou d'épinards. 

 

Fameux !!

 


 

 

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